Basenfasten – Tag 6

Endlich Samstag, keine Gedanken machen was man sich heute als Lunch für’s Büro in eine Schüssel packt. Sicher, gewöhnen kann man sich an alles in einer Basenfastenwoche. Wer eine Küche im Büro zur Verfügung hat, für den ist es einfacher und abwechslungsreicher, wenn man, vor allem auch an kälteren Tagen, das vorbereitete Essen warm machen kann.

Stückige Karottensuppe

Über Banane, Äpfel, Kiwi mit Chufas Nüssli zum Frühstück, kam noch Karottensuppe (Kindheitstage grüßen) zum Mittagessen und eine Handvoll Mandeln als Überbrückung zum Abendessen. Und dann ein Anruf… Samstag Abend und eine Einladung zum Geburtstags-Grillen steht an. Hmmm, der erste Gedanke – super, da kann ich ja nichts essen.
STOP – bei Vegetariern geht es ja auch. Demnach kam ich neben dem Geschenk in der Hand auch mit einer Lunchbox an. Natürlich waren leicht irritierende Blicke dabei, warum-wieso-weshalb? Als jene meine Weiterlesen

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Basenfasten – Tag 5

Wäre hätte das gedacht, dass diese Entgiftungswoche im Fluge vergeht und einem das ganze Gemüse nicht zu wider wird. Der Einkaufsvorrat geht zu Neige, morgen muss noch frischer Nachschub her. Geraden sei dem, der Bio einkauft – und das sollte in dieser Woche wohl sein – nicht zuviel auf Vorrat zukaufen. Die Haltbarkeit ist nicht die von behandelter Ware. Sonst machen Tomaten, Salat und Möhren zu schnell schlapp.

Apfel-Müsli mit Chufas Nüssli und Rote-Bete-Salat mit Orangen

Bis auf das Frühstück war heute mal ein Tag ohne großes schnippeln von Gemüse. Gestern Abend hatte ich schon den Rote-Bete-Salat vorbereitet und die Karottensuppe gekocht. Das war heute richitg entspannt :-)
Man braucht über den Tag schon einiges an Zeit, das sollte man auf jedenfall einplanen – vor allem für jene denen es Weiterlesen

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Basenfasten – Tag 4

Die halbe Woche ist vorüber und ich habe leider nicht gezählt wie viele Schüsseln ich bereits zum Kompost getragen habe. Unglaublich. Dafür ist der Plastikabfall über die Tage so wenig geworden, dass man evtl. sogar mal darüber nach denken sollte…

Avocado-Tomaten-Salat to go und Sesamgemüse aus dem Wok

Die Mahlzeiten werden zwar noch immer nicht langweilig, doch freue ich mich auf nächste Woche, wenn wieder Vollkorn in irgendeiner Art auf dem Plan steht…wenigstens mal wieder Bratlinge, Brot oder Nudeln.
Heute gab es einen Avocado-Tomaten-Salat to go und Weiterlesen

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Basenfasten – Tag 3

Heute war ein schnelllebiger Tag und so hatte der Hunger gar keine Chance sich bemerkbar zu machen.  B-)  Der Muskelkater hält sich in Grenzen und ja, es macht alles noch immer Laune. Ich bin doch immer wieder überrascht, wie gut manche Rezepte beim Basenfasten sind, ganz ohne Fleisch, Fisch und Milchprodukte.

Fenchel-Kartoffelsuppe

 

Sicher ist es für mich nicht zwingend eine echte Alternative zur Vollkost, dafür esse ich zu gerne auch mal ein Steak, Chips oder auch ein Stück Kuchen zum Café. Aber eines ist ebenso sicher, ich werde künftig noch bedachter auf das Gesamtbild meiner Ernährung schauen und versuchen die tierische Fette mehr gegen pflanz-liche zu tauschen. Gute Rezepte dazu habe ich Weiterlesen

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